Mami, hai la masa!

Mami, hai la masa!

Draga mamica, daca intrebarea pe care ti-o pui zilnic cel mai des de cand ai inceput diversificarea este “Ce Doamne, iarta-ma, ii mai dau copilului sa manance?”, atelierul asta este pentru TINE!

Vrei sa stii cum sa te porti cu copilul tau astfel incat acesta sa dezvolte o relatie armonioasa cu mancarea, pentru a te asigura ca va deveni mai tarziu un adult sanatos si echilibrat? Atelierul asta este cu siguranta pentru TINE!

Te dispera neamurile binevoitoare cu vesnicele retete mar+biscuite si ai vrea sa inveti retete noi? Atelierul asta este pentru TINE!

Bebe se apropie de varsta diversificarii si ai vrea sa te informezi temeinic inainte de a incepe? Ati inceput deja si nu prea merge treaba, sau inca ai multe intrebari fara raspuns? Atunci clar atelierul asta este pentru TINE!

Ai un copil mai maricel si ai vrea sa-i diversifici mai mult alimentatia, dar esti in pana de idei? Te-ai saturat de piureuri si ai senzatia ca bebe pur si simplu te sfideaza refuzand tot ce ii dai? 🙂 Da, vino si tu la atelier sa vezi, printre altele, cele mai nastrusnice si de succes retete concepute de o mama bucatar si tehnician nutritionist cu un copil alergic mega mofturos. 

MihaelaBrailescu

Ai auzit recent de struto-camila numita “Autodiversificare, sau BLW” si ai vrea sa intelegi mai CLAR ce grozavie mai e si asta cu bebe care mananca singur? Adica ce inseamna, cum, cand, cu ce se face? Vorbesc pe indelete despre asta la atelier, iar in plus voi povesti patanii din experienta mea personala cu Mina, cea autodiversificata.

Evenimentele din ultima vreme din presa te au speriat si nu stii in ce alimente sa ai incredere pentru copilul tau? Merita sa vii, dam cu fricile de pamant si iti recapeti, tu ca mama, increderea in mancare! Deci DA, atelierul asta este pentru TINE!

 Daca esti o mamica de bebelus intre 5-6 luni si 3 ani din Iasi sau imprejurimi te invit sambata 16 aprilie la un atelier intensiv SI interactiv despre mancare, diversificare si SAVOARE!

STRUCTURA ATELIERULUI

Parte teoretica (prezentare interactiva, 1 ora):

  • Tranzitia la solide – principii de baza
  • Cand, cum, cu ce incepem diversificarea?
  • Cantitatea optima de hrana pe diferite etape de varsta
  • Cum adaptam mesele de lapte in diversificare
  • Clasificarea alimentelor dupa continutul nutritiv 
  • Auto-diversificarea 

Parte practica (degustare de retete si ingrediente, exercitii interactive pe cazuri specifice, 2 ore):

  • Degustare de ingrediente si superalimente cu inalta valoare nutritiva – explicarea detaliata a fiecaruia, in ce preparate poate fi folosit, cum se comporta la gatit, mini ghid cu retete de bebelusi/copii pentru fiecare din ele 
  • Gatirea corecta a cerealelor, pseudocerealelor, nucilor, semintelor si leguminoaselor + mini ghid cu retete de bebelusi/copii pentru fiecare din ele 
  • Tehnici de gatit optime de adoptat intr-o familie cu copii mici 
  • Ustensile de gatit (ocazie cu care aflati raspunsul meu la vesnica intrebare “ce blender sa-mi iau?” 🙂 
  • Combinarea corecta a alimentelor (informatie de baza pentru orice adult!)
  • PLANURILE ALIMENTARE – cel mai eficient instrument de organizare a meselor in familie! Afla de ce e bine sa le folosesti si cum se fac, construieste impreuna cu mine planul alimentar al familiei tale pe o saptamana! 

Atelierul are loc la Iasi, sambata, 16 aprilie 2016,  la CUIB (str. Gavriil Musicescu nr. 14). Incepe la ora 14:00 si dureaza 3 ore, dar planifica-ti mai mult timp pentru ca SIGUR ne lungim la vorba : )

Pretul cursului este 150 lei/mama.
Participantii vor primi suport de curs cu toate informatiile punctate la structura cursului in detaliu PLUS mini ghid cu retete.

INSCRIEREA se face completand acest formular: https://goo.gl/eZ4mPz 

Daca ai intrebari legate de acest atelier ma poti suna la 0749.964.677, sau imi poti scrie la mihaela.brailescu@gmail.com Urmareste postarile mele despre atelier pe pagina evenimentului: https://www.facebook.com/events/571314356375322/ 

Te las cu cateva imagini de la ultimul atelier de diversificare din Iasi (de atunci am imbunanatit radical structura cursului si am adaugat componenta practica cu degustare din retelele mele cu cel mai mare succes la copii).

Te astept cu drag!

Mihaela

Evenimentele lunii februarie si proiecte noi!

“Echilibru prin Savoare”, atelierul de gatit si educatie culinara pe care il organizez lunar in Bucuresti a inceput sa prinda aripi si dor de duca! Luna asta ajung cu el la Pitesti si la Bacau, iar in martie la Oradea.

12 februarie – Echilibru prin Savoare la Pitesti – pagina evenimentului este aici: https://www.facebook.com/events/696660013809752/

20 februarie – Atelier de gatit si educatie culinara  la Bacau – pentru cei care sufera de afectiuni ale tiroidei, diabet, obezitate sau alergii alimentare. Acest eveniment este facilitat de prietenii de la Bacania cu Dichis, niste tineri curajosi care au deschis prima bacanie cu produse vrac si naturiste din Roman si Bacau. Ei au fost cei care m-au convins sa vin, dupa ce mi-au povestit ca mare parte a clientilor de la bacanie au ori diabet ori obezitate si vin “ca la farmacie” intreband ce sa manance pentru diverse afectiuni.

 

27 februarie – Echilibru prin Savoare in Bucuresti la Casa Margarit. Pastrez tema lunii precedente – alimentatia optima in afectiunile autoimune. Mai multe detalii in curand.

In luna februarie colaborez cu 7 doamne speciale – toate au diagnostic de una sau mai multe afectiuni autoimune, au participat la ultimul atelier si s-au inscris in proiectul pilot de consiliere personalizata specifica in afectiunile autoimune.  Timp de 42 de zile primesc consiliere gratuita pentru a implementa in stilul de viata si alimentatie schimbari care sa le readuca echilibrul. De ce fac asta? Pentru ca sunt ferm convinsa ca prin schimbarea dietei, modificari in stilul de viata si a felului in care se face fata stresului, reducerea toxinelor din corp si mediu apropiat sistemul imunitar poate fi stabilizat! Mai multe detalii in curand.

Atelier Echilibru prin SAVOARE – ianuarie 2016

Primul atelier din 2016 va avea loc in acelasi spatiu minunat al Casei Margarit in ultima sambata a lui ianuarie – 30.01.2016.  Mi-am dat seama ca 4 ore nu sunt suficiente pentru a gati si a face transferul de informatii asa ca am prelungit atelierul cu inca 2 ore ca sa avem timp pentru a gati si a sta la masa pe indelete.

Tema lunii ianuarie este stilul de viata si alimentatia optima in bolile autoimune (cu focus pe afectiunile  sistemului endocrin),  degustare de retete cu efect antihistaminic si antiinflamator.  Stiu ca e o tema grea, dar mi-am zis sa incep anul in forta si sa stabilesc tonul general al atelierelor mele, acela de informare riguroasa si personalizata, fara informatii banale si la moda de cure fulger cu sucuri, sau termeni vagi precum horoscopul de gazeta care se potriveste cate putin si deloc oricui il citeste. Cum torturi raw si chiftele vegane stie deja toata lumea sa faca, iar la prajituri oricum nu ma prea pricep, mi-am zis ca ar fi cazul sa ii invat sa gateasca pe cei care au cu adevarat nevoie – persoanele cu restrictii alimentare si diete speciale.

E foarte neplacut sa fii confuz in privinta a ceea ce ar trebui, sau iti face bine sa mananci,

am trecut si eu prin asta, asa ca acest atelier (a caruit tema o voi repeta cu singuranta) e pentru voi toti, cei cu diagnostic de boala autoimuna care simtiti ca medicina alopata nu are solutia. Medicii de regula nu fac altceva decat sa trateze simptomele bolilor autoimune; nu cauta sa vindece cauza. Deseori prescriu medicamente antiinflamatorii, steroizi sau imunosupresive. Niciunul dintre aceste tratamente, insa, nu vindeca problema de la radacina si, desi pot fi eficiente pe termen scurt, nu reprezinta o solutie pe termen lung.

Afectiunile autoimune afecteaza peste 50 milioane de persoane in occident, dintre care majoritatea sunt femei. Afectiunile autoimune sunt pe locul 10 in lista cauzelor de deces la femeile sub 65 de ani. Acestea se pot manifesta sub forme variate, printre care artrita reumatoida, diabet tip I, afectiuni ale tiroidei, lupus, psoriazis, scleroza multipla si multe altele si pot avea simptome care variaza de la medii la severe.

O abordare tipica a unui specialist orientat pe nutritie va fi de a recomanda persoanei care stie sau banuieste ca sufera de o boala autoimuna o dieta de eliminare completa, pentru a sczshote din alimentatie doisprezece dintre cele mai inflamatorii alimente. De asemenea, va recomanda inlaturarea cerealelor si leguminoaselor din alimentatie, in masura in care se poate. Lectinele din cereale si leguminoase sunt asociate cu bolile autoimune. Si atunci ce mai ramane? Hai sa aflam si sa gustam impreuna retete sanatoase, cu afect antihistaminic si antiinflamator sambata, 30 ianuarie la atelierul Echilibru prin Savoare.

+++++++++++++++++++++++++++++ Detalii atelier:

Atelierul dureaza 6 ore, o parte este prezentarea teoretica si restul timpului vom gati si vom lua masa impreuna. Fiecare participant primeste manual de curs cu retete  dedicate la final. Costul atelierului este de 180 lei, iar daca vii cu un membru al familiei aveti reducere.

Data: Sambata, 30 ianuarie 2016
Locuri disponibile: 14
Locatia: Casa Margarit, Strada Margaritarelor nr.7
Durata: 6 ore – incepem la 10:00, pana la 16:00
Informatii suplimentare, inscrierea si confirmarea participarii se pot face la:
– Telefon: 0749.964.677
– Email: mihaela.brailescu@gmail.com
Locul la atelier este rezervat in urma achitarii integrale in avans a costului atelierului.

Dupa inscrierea ferma prin email primesti un model de jurnal alimentar si testul pentru tipologia ayurvedica pentru a le completa pana ne intalnim. Pe baza acestora, la cerere, pot face o analiza a obiceiurilor alimentare si recomandari personalizate in cadrul atelierului.
++++
Ce se intampla practic la atelier:

– Ne intalnim, ne prezentam si ne facem comozi in minunatul spatiu al Casei Margarit
– In prima parte are loc transferul de informatii de la mine catre voi – o prezentare interactiva a informatiilor
– Apoi trecem la partea practica – gatim impreuna masa de pranz, gustam si exemplificam retete dupa care in tihna, continuam discutiile incepute dimineata si raspund intrebarilor voastre
– In plus trebuie sa stii ca vei primi un manual de curs cu toate informatiile prezentate.

Inscrie-te aici:

[contact-form][contact-field label=’Nume ‘ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Telefon’ type=’text’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Scurta motivatie ‘ type=’textarea’/][/contact-form]